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En "Majahua" seguimos la filosofía del Slow Food (Comida Lenta), apoyamos la compra de productos locales y preparamos los alimentos que los servimos con más fresco del mercado y sin estrés ni prisas.

El Manifiesto de Slow Food declara que "una firme defensa del material silencioso es la única manera de oponerse a la locura universal de la vida rápida".